Un estudio que siguió durante 13 años a 350.000 participantes del UK Biobank encontró que cinco o más tazas diarias de café reducen el riesgo de cirrosis un 32%, el de cáncer de hígado un 47% y la mortalidad hepática un 42%. Publicado en Clinical Gastroenterology and Hepatology, los resultados se aplican también al descafeinado.

Beber tres o cuatro tazas de café al día reduce el riesgo de enfermedad hepática entre un 32% y un 47%
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