L’huile d’olive réduit de 28 % le risque de décès par démence

Une étude publiée dans JAMA Network Open montre que consommer une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour diminue de 28 % le risque de mortalité liée à la démence. En remplaçant les graisses saturées par ce produit naturel, les 90 000 adultes suivis ont durablement protégé leur cerveau et leurs fonctions cognitives.