Les plantes pourraient ralentir ces « sauts d’âge » vers 44 et 60 ans

Des recherches récentes montrent que le vieillissement n’est pas toujours progressif : vers 44 et 60 ans, des changements biologiques marqués affectent le métabolisme, l’immunité et d’autres fonctions. Une alimentation à base de plantes — légumes verts, céréales complètes, légumineuses — pourrait atténuer ces sauts.