Una investigadora de Nigeria ha logrado cultivar Lentinus squarrosulus — un hongo silvestre comestible y medicinal nativo de los bosques tropicales — usando serrín de mango, fruta del pan africano y pera africana. El mejor rendimiento se obtuvo con serrín de fruta del pan, abriendo una vía de cultivo anual con residuos forestales.

Investigadores nigerianos cultivan un hongo silvestre rico en proteínas sobre serrín de desecho
MONGABAY